Baconmacka med ägg utan ägg

Idag lagade jag baconmacka till lunch.
Sen kom jag på att det bara fanns ett ägg i kylen, så det fick Eugenio.
Det vart ganska fattigt med bara bacon och macka, men vafan, barnen var nöjda!

Jag har blivit lunchkocken här, även Eugenio äter min lunch oftast.
Trodde bara det skulle vara till barnen och mig men mig gör det inget, jag tycker det är jättekul att laga mat :)
Har hittat den där inspirationen som jag hade när jag var mindre.
Passar bra nu när man snart ska laga all mat själv varenda dag!
Fast oftast så kommer ju Bias vara med mig :)



Åh, härliga Sverige, snart kommer jag!!
Jag och Bias har väldans mycket att stå i när jag kommer hem haha.
Känns som att mycket kommer ändras i höst.
Nytt jobb, flytt och ja, en massa annat mys.

WIE!
Längtar så mycket!!

Hihi! :)

Nacho De Luxe - en dold succé

Jag lagade Nacho De Luxe idag igen till lunch.
Till mig, barnen och pappan.
Mamman hade sagt att hon inte skulle äta men när hon såg vad jag gjorde vart hon avis och frågade om det fanns mer...
Vilket det inte gjorde.

Då sa hon okej, men jag äter det som barnen inte orkar.
Dessvärre vart det inte en smula kvar, barnen slukade allt innan jag knappt hann börja.
Då tyckte jag lite synd om mamman.

Det måste innebära att min middag som jag gjorde för några veckor sen var mer poppis än jag trodde.
Det boostade mitt ego så mycket att jag vågade fråga om de ville att jag skulle göra svenska köttbullar med potatis och brunsås till middag någon dag.
Det ville de.

Nu ska jag bara försöka få tag i receptet till brunsåsen (hej mamma!)

Nu ska Ale till tandis med pappan, så jag och Andrea är själva.
Eller ja, mamman är ju hemma.

Tjingeling


rutten mjölk :(

Appropå att saker blir gamla i kylen här för att de köper så mycket av allt på en gång...
Öppnade en helt ny mjölk till middagen, och när jag drack den var den som vatten och i bottnen fanns gröna klumpar och den var sur.
Kollade datumet.
27 juni....

Jag ville rent ut sagt spy.
Det var så sjukt äckligt.
Smaken...
Uäh!
Men jag samlade mig.

Och hämtade en ny mjölk.
Puh.

Häromdagen fick jag möglig riven ost på min pasta.
Så då fick jag koka ny pasta...

Det är inte lätt alla gånger!

tröttnos och matfunderingar

Jag somnade efter min fruktstund.
Väldigt skönt faktiskt.
Man blir helt seg i skallen av den här värmen och de senaste dagarna har jag tvingat mig själv att plugga så nu behövde jag verkligen vila.
Sov sådär ytligt men ändå djupt ni vet, man vaknar om någon pratar med en men ändå drömmer man och sover hårt.

Det är en stor lättnad att provet är över och ännu bättre att det gick bra :)
Jag säger det igen, jag är nöjd!



Just nu är jag hungrig.
Har suttit och pratat om mat jag vill äta när jag kommer med Bias....
Inte smart haha.
Det vattnas i munnen så fort jag tänker på mat.
Det är inte lätt att hitta något normalt här hemma tyvärr och det har gjort mig lite knäpp.
Jag försöker hela tiden att laga en normal lunch men det slutar ofta med pasta med riven ost på eller bara en liten sallad.
Inte speciellt näringsriktigt.

Ni ska få se vad jag menar med att det är svårt, jag är inte lat!
Jag önskar jag kunde laga gott :(

I den här kylen finns just nu (ja, jag kan det utantill för jag har letat noga när jag försökte laga lunch)
ca 8 skitstora
(som små honugsmeloner) tomater, 30 små tomater (fråga mig inte hur de ska kunna äta upp alla innan de ruttnar..), 4 gurkor, 6 olika konstiga ostar (ost är inte min grej), youghurt, massor med öppnade olivburkar (vet inte varför de inte tar slut på de gamla innan de öppnar nästa), efterrätter (såsom chokladpudding och vaniljkräm), chokladtäckta donuts som barnen äter till frukost, öl, massor med halvätna chokladkakor som legat här sen jag kom, massor med jättehård och torr korv i olika starka smaker (man får ta till våld om man ska skära i de), konstiga såser (som inte är speciellt nyinköpta), frukt (jippi), ett paket färdiga hamburgare, ett paket med pyttesmå fiskar (ser ut som minilöjor, de är ca 2-3 cm stora och har ögon och allt kvar. Vill inte veta vad de ska göra med de), ett paket köttfärs (jag kan inte gärna öppna det för att laga lunch till mig), 2 paket bacon (som jag tänker göra baconmacka av till mig och barnen om de nu vill äta det imorgon), lök, färdigskuren sallad, gröna paprikor, coca cola zero och vatten.
Det var allt.

I skafferiet finns hamburgerbröd, massor med olika snacks såsom chips, jordnötter med honung, popcorn, kakor, solrosfrön, nötmix och baconchips.
Sen finns det en massa konserver; tonfisk (uäääh), gul inlagd sparris, oliver i alla färger och former, färdiglagat (stenhårt) ris att värma med currysmak, inlagd palmstam från minipalmer, krossade tomater.
Sen har vi såklart lite vitt bröd, mitt bröd (grovt :D), muffins och lite mer korv (lufttorkad).

Förstår ni nu att det faktiskt är ganska svårt att hitta något även om man har bra fantasi och faktiskt kan laga mat?
Jag saknar svensk mat :(
Kan ju inte gärna be familjen ändra på alla sina matvanor och köpa allt jag vill ha.
Och jag är ju här för att prova ny mat.

Men allt är så.... skumt.
Det är det som är mitt problem.

Jag går runt och är sugen ofta.
Men jag är inte sugen på godis eller snacks, det har jag provat och jag känner bara "nej" när jag äter det.
Det är mat.
Jag behöver mat, riktig mat.

Nu kanske ni förstår varför jag ätit upp så mycket pengar här nere?
För att överleva om man ska se det krasst.
Och för att jag inte alls bodde 10 min från stan....

Vill man träffa folk får man offra att betala en middag annars hinner man inte till stan med sista tåget.

Suck.
Nu vart det lite negatvit igen.
Men det är sant....

mat-uppdatering!!

Det blev revbensspjäll till middag och för första gången sen jag kom hit har jag ätit mest av alla haha!
Gud så gott det var.
Jag är en kötto-man.

Bästa maträtten jag fått hos denna familjen :)

omelett och plugg

Halloj!
Jag har ätit en god men missbildad omelett som jag lagade till lunch.
Den blev miffo för att deras stekpannor är värdelösa rent ut sagt.

Allt fastnar jämt.
Men god vart den!

Barnen sitter och spelar "Risk" och Eugenio ligger och kollar på tv.
Jag hade egentligen velat gått ut och bada men barnen hade redan badat idag så de var inte sugna.
Så jag ska sätta mig och plugga nu.
Jävla grammatik
(sa jag det där högt? hihi)

Bytte precis lakan också så nu ska jag försöka att inte få en massa småskit i sängen som alltid händer.
Det suger, bara för att man går med skor inomhus här så fastnar det en massa äckel under fötterna så fort man går barfota.
Det är på tok för varmt för att ha skor inne tycker jag och mina tofflor är också varma.
Brukar ha mina flippisar men så fort jag hoppar upp i sängen kommer någit skräp med.
Suck.
Tacka vet jag överkast och skoförbud haha!

Vad neggo jag låter haha.
Det är grammatikens fel...
^^

Nej, om man ska ta och hugga in i det där så man blir klar nån gång!
Tjing

Succé hos barnen, sådär hos föräldrarna

Barnen fullkomligen älskade Nacho de Luxe.
Jag fick kommentarer som BRUTALT, underbart och galet.
Eugenio och Yolanda nickade och log mest.
En gång sa de " det är gott" men man märkte att de var rätt skeptiska.

Det vart ganska starkt, men det ska ju mexikansk mat vara.
Dessutom använder de aldrig kryddor, förutom salt, när de lagar mat så de är nog rätt känsliga...
Ale sa att det var starkt men så gott att när han var mätt fortsatte äta för att han inte kunde sluta.

Jag tar åt mig av barnens värmande ord.
Hittills har jag lyckats övertyga de med både köttbullar och nu med nachotallriken.
Jag hoppas min matlagning fortsätter i samma succé.

köttbullar i (min) världs-klass

Nu har jag och barnen gjort köttbullar.
Andrea var supertaggad, hon rullade för glatta livet.
Ale lekte mest att smeten var bajs och sådär, men slutade när 3 blivande köttbullar hamnat på golvet och jag sa till på skarpen.
Jag är mer än nöjd med deras insats faktiskt.

Andrea tyckte att det luktade supergott och frågade om hon fick smaka en när de var klara.
Och det fick hon ju såklart.
Hon fick en köttbulle på en halv rutbrödsmacka och betyget blev:
"Mmmmmmmmmm!! Delicsious!!"
Jag tror att hon kommer äta många imorgon :D

När jag provade en själv hamnade jag för några sekunder i himlen.
Det var himmelskt gott alltså.
Åh vad jag saknat svensk husmanskost!!

Barnen tyckte nog det var ballt att jag gjorde allt från scratch.
De är ju så vana vid halvfabrikat och färdiglagat så att få leka med en köttfärsgegga var riktigt uppskattat.

Tror att jag kommer laga bullar en gång till när vi ska äta lunch här nere, de verkade ju gilla både att äta och att göra så det kan nog bli bra :)
En bra dag måste jag säga! :)

Nu har jag just tagit en dusch och ska göra mig i ordning.
Så fort någon av föräldrarna kommer hem ska jag dra till stan för att möta Frida och Nico.
Nico ville dra till någon fontän där de har en massa ljuseffekter och sånt, får se om vi hinner.

Det börjar halv tio så jag hoppas!

Hoppas ni haft en mysig midsommarafton!

kram

En av två!

Sockerkakan är klar och doften sprider sig i hela huset.....
Mmmmmm.
Synd att jag inte får äta upp den!

Men en smakbit ska jag ta, så att ingen dör av den hihi ;)

Snart ska jag göra smeten till köttbullarna och börja rulla.
Ska göra dubbel sats, en till familjen och en till skolan.
Barnen får hjälpa till sen för jag kommer inte hinna göra allt nu ändå.

Mums!


En svensk dag!

GLAD MIDSOMMAR!!

Idag känner jag mig verkligen vilsen här nere.
Midsommar, vad är det liksom?

Men lite har jag nog fått med mig hit ner, nämligen vädret idag.
Det är mulet med stora ondskefulla moln och ser ut som att det ska börja regna vilken sekund som helst...
Som Lilli skrev: "Vad är en midsommar utan regn?"
:)

Idag ska jag faktiskt ha en ganska "svensk" dag.
Ingen sill, dans och sånt tyvärr men nästan :)
Jag ska nämligen laga svenska, hemmagjorda köttbullar och mormors goda sockerkaka som familjen ska ta med sig på "Día de Familia" imorgon.
Barnen ska hjälpa mig att laga köttbullar, men jag tror att jag kommer förebereda "smeten" innan jag åker och hämtar de för annars blir det tajt om tid.

Sockerkakan ska jag börja laga snart.
Jag gick upp kvart i tio och fem i tio sa Yolanda att hon ville att jag skulle följa med henne till affären (för att köpa mina "svenska ingredienser") så att jag kunde ta en bil så hon kunde åka till jobbet direkt efter med sin bil.
Fair enough men liiiite mer tid skulle jag uppskattat haha.
Det var bara att slänga på sig mjukiskläder och dra.
Hann borsta håret iaf! ;)




Ikväll ska jag ut med Nico och svenska Frida :D
Har ingen aning om vart vi ska men det löser sig.
Har pratat lite med Milena och hon skulle till stranden på någon krog, blir väl att vi drar dit med henne :)

Innan vi går ut ska vi ut och äta middag, mysigt!
Får se när jag kan komma härifrån, men jag hoppas att det inte blir alltför sent.



Nu ska jag sätta på mig bakhandskarna och hoppas att mina spanska svenska ingredienser gör sockerkakan lika underbar som den brukar vara :)

Bara en gång till:
GLAD MIDSOMMAR! :)

magnum double caramel

Minns ni den glassen?
Med 2 chokladlager och kolasås i mellan?
Det var/är min absoluta favoritglass men den finns inte hemma längre.
Antar att det var en limited edition som det så fint heter.

Vet ni vad jag till min stora lycka har hittat i familjens frys här nere?
Just det!
Min älsklingsglass!!

Denna chokladgalna famlij har såklart magnumglassar i miniformat i frysen.
Det är såna där "efterrättsglassar" som man köper i typ 10-pack.
Paketet betstår av Magnum double caramel och Magnum double choclate.
Som tur är så äter barnen bara den med massa choklad och lämnar mina favoriter :)

Wiho!


JAG BEHÖVER HJÄLP!

Hej folket!
Behöver er hjälp (har naturligtvis redan bett supermamma om hjälp också)!

KAN NI LISTA TYPISK SVENSK MAT SOM ÄR KALL??

Alejandro vill att jag ska laga något till deras familjedag som de ska ha i skolan.
Alltså måste maten passa på typ ett "buffébord".
Helst ska de väl inte bli magsjuka av maten heller så jag tror inte att en kycklingsallad passar bra tex....

Det enda jag kommer på är gubbröra och sill. Sill är svårt att fixa och gubbröra är ingen mat...
Smörgåstårta kanske, är det svenskt?

PLEASE, ge mig förslag ! :)

Tack!

dip!

Jag har gjort dip av naturell youghurt, det blev lika bra som med gräddfil eftersom deras youghurt på småförpackningar här nere är mer krämiga än rinniga :D
Så nu står den i kylen för att gosa till sig, sen ska jag skära upp morötter och gurka som jag köpt!

Ska se om familjen vill prova, det är väl en typ en svensk tapas, är det inte? :)
*fniss*

vilken tur för mig

Hej igen
Nu har jag precis ätit middag.
De panerade och friterade små små smååååå fiskar, såg ut typ som löjor.
Och så hade de gjort en sallad.

Som tur var hade jag varit förutseende och kokat potatis till mig.
GUUUD vad gott det var med kokt potatis (istället för friterad) :D
Har inte ätit det sen jag kom hit!

Har fortfarande inte gjort läxan så det ska jag göra nu!

Tjingleing


Fruktmani!

Hej hej!
Nu är jag och barnen hemma efter att jag hämtat de.
Yolanda är också hemma, hon jobbar hemifrån...

Min rygg är lite bättre, jag har trotsat smärtan och rört på mig och stretchat ryggen.
Följde de råd som jag hittade på Google alltså :)

Efter skolan gick jag och Rox till en marknad, som jag glömt att nämna, som är skithärlig.
Den ligger under ett enda stort plåttak utan väggar så det ä inomhus fast ändå inte :)

Det finns brutalt mycket frukt, fisk, kött, grönsaker och godis och allt är jääääättefint upplagt/upphängt.
Ni ska få se bilder sen, AMAZING!

Jag ska ta med mamma och pappa dit.
Pappa som är fruktgalen kommer tro att han hamnat himlen :D

Anyhow, på marknade köpte jag vattenmelon i skivor och 1 kg jordgubbar (som styckplockas från ett enormt berg)
MUMS!
Frukten är så brutalt god, jag skulle kunna bo där inne alltså!

Sist jag var där köpte jag en färdigmixad bytta med massa melonsorter, jordgubbar, ananas mm.
Och det är inte dyrt heller!
1 kg toksöta jordgubbar för 2 euro.
20 kronor!!
Och 1/5 del vattenmelon kostar 1 euro :)



Imorgon är barnen lediga så I guess att jag måste åka hem direkt efter skolan för att vara med de...
Och på fredag är både jag och de lediga men jag vet inte om föräldrarna är lediga då också,
hoppas, för i så fall ska jag ha en heldag på stranden och bada :D

Nu ska jag ladda upp bilder!
Titta in om någon timme igen så är det inlägget förhoppningsvis färdigt (det tar ju så sjukt lång tid)

Glad valborg förresten!
Här nere firas inte Valborg :(

Tjipp!

Argentinskt kött

Eugenio har köpt fint argentinskt kött speciellt för min dag.
Väldigt snällt.
Och så blir det sparris till det.

Och något som han hade lagt i frysen till efterrätt (?)
Vet inte vad det är ^^
Men det blir nog bra :)

måstena avklarade och då belönar jag mig själv!

Nu har jag gjort allt jag "måste".
Vikt 2 maskiner med tvätt och satt på torktumlaren med en till.
Sen har jag pluggat, mer än vad jag behöver till och med.
Därför belönar jag mig själv med min nya favoritgrej här nere.
Vaniljsås i enportionsförpackning!

Det ser ut som en chokladpuddingsförpackning typ fast det är med vaniljsmak.
Mycket rinnigare än chokladpudding också så det är ungefär som vaniljsås och ni som sett mig äta paj med vaniljsås vet hur det brukar se ut....
Lite paj som är fullkomligt dränkt med sås! :)

Jag älskar vaniljsås och den här "efterrätten" eller melliset är helt underbar!

Nu ska jag äta upp den och sen ska jag åka och hämta barnen.

Tjingeling

RSS 2.0